こだわりの炭火手焼「匠」６枚入り

　日光街道歩きのお八つ…ってゆーか、お土産で立ち寄りました。日本橋から数えて２つ目の宿場：草加宿の入口にあります。草加といえば、草加煎餅。せっかくなので、草加宿で名物の草加煎餅を買おうと、草加せんべい振興協議会のサイトをチェックすると、草加煎餅のお店って40店以上もある！(+_+)
　当店は慶応元年(1865)創業の老舗。元は団子屋で、慶応元年から煎餅を作るようになり、生地製造の卸販売をしていた会社。お店ができたのは戦後のようだけど、もう立ち寄るしかないでしょ。
　普段あまり煎餅は食べないので、特にこだわりもなく、何を買ってイイのか？分かりません。お店の人に尋ねると、オススメされたのがこの「匠」。草加近郊の厳選されたうるち米をせいろで蒸して、天日で干して、備長炭で一枚一枚手焼きした、究極の逸品！

　帰宅してからいただきました。袋を開けると香ばしい醤油のイイ香り。特選丸大豆醤油を使っています。ちょっと硬めだけど、バリボリバリボリと歯触りがイイ。硬めといっても、歯が弱くなって硬いものがあまり食べられない母が、美味しいと言って喜んで食べています。
　パッケージに「本場の本物」というマークが付いています。農林水産省の外郭団体…ってゆーか、お役人の天下り先だろうけど、財団法人食品産業センターが認定する「地域食品ブランド」。「匠」は草加せんべい振興協議会から認定された商品です。第24回全国菓子博覧会名誉総裁賞も受賞しています。贈答用にしても申し分ないですね。

　宿場の老舗で買い物できて喜んでいたら、お店の人からあられを２枚いただきました。＼(^-^)／　ありがとうございます。この後に立ち寄った日枝神社と久伊豆神社＠越ヶ谷宿でお八つとなりました。
　ごちそうさまでした。(^-^)ｖ

とら丼の狸印

【和菓子】

埼玉県草加市吉町４丁目１−４０