かまぼこ(紅白)2本
2,060円
松涛庵さんで昼食の後は、いよいよ一番の目的お買い物。とら丼家はこの数年おせち料理を買っていたんだけど、最近のおせちのオードブル化にウンザリ。今年の正月分から材料を自分で揃えることにしました。
そんなわけで、昨年末は近所のスーパーで蒲鉾や伊達巻きを買いました。せっかくなので、小田原の老舗:文化11年(1814)創業の籠C・慶応元年(1865)創業の鈴廣・明治元年(1868)創業の丸うなど。小田原は県内だし、今年は観光がてら現地で買おう!と思っていたけど、急遽街道関係の写真が撮りたくて、大磯になりました。(^-^;
どうして大磯? それは井上蒲鉾店さんがあるから。明治11年(1878)の老舗です。小田原の老舗よりは新しいけど、創業して130年以上経っているので、申し分ありません。現在のご主人…ってゆーか、社長は4代目。
お店は、京都に向かって、蛇行している旧道が国道1号と合流するところにあります。やはり大晦日で込んでいます。駐車場は満車で、警備員が誘導しています。店舗は10年ほど前に改装。シンプルでモダンな造り。
当店の蒲鉾はグチの身だけを使った逸品。つなぎは使わないで、砂糖・味醂・塩などの調味料など。普段は白の1本物か2本物しか販売していないけど、お正月用に紅白の2本物を売っています。紅は赤色3号。
グチの蒲鉾は身がプリップリ。なかなかの歯応え。ほんのりと甘みがあって、魚の風味が生きています。当店の蒲鉾は、スーパーではお目にかからないので、訪れてヨカッタ。
お店近くの照ヶ崎海岸入口交差点を入ると大磯港です。獲れたての魚がすぐ蒲鉾になっちゃうイメージ。(^-^; 今回は14年ぶりの大磯。なかなか来られないけど、次回は人気のさつま揚げをいただきたいね〜。
ごちそうさまでした。(^-^)v
とら丼の狸印
0463-61-0131
営業時間
8:30〜17:00
定休日
水曜日