モンブラン

　クリスマス・ケーキで利用しました。以前この場所にはレストランがあって、いつか利用しよう、いつか利用しようと思いながら、ふと気がついたらケーキ屋さんになっていました。(◎o◎)　また同じことになるのも何なので、思い立って訪店です。(^-^;
　ウインドーに「ありがとう　10周年！」と書いてあります…。ありゃ、平成12年(2000)オープンって、それでもずいぶん経っている…。(^-^;

　クリスマス・ケーキは８種類。苺のショート以外は限定品です。モンブランは100個限定で、９日に予約済み。
　パイの上にはマロン・クリームがタ〜ップリ♥ マロン・クリームは硬めで、栗の味が濃厚。しかし、ナイフを入れたら何だか？切りづらい。パイの中はホイップクリームとカスタードクリームがいっぱい！　へぇ、パイ生地のシュー・クリームなのね。(◎o◎)
　何とか切り分けていただくと、クリームは甘さ控えめ…ってゆーか、甘くない！　濃い味付けだと食べている途中で飽きてしまうので、プルンプルンしたカスタードクリームをタップリといただくために、薄味になっているのかな？

　硬いパイ生地と軟らかいクリーム。苦労して切り分けた割には見栄えが悪くなっちゃった…。(T-T)　今度は切らずに済む、プチ・ガトーのモンブランをいただいてみたいな〜。(^-^;
　ごちそうさまでした。(^-^)ｖ

とら丼の狸印

【洋菓子】

神奈川県藤沢市長後７５２−８