醤油麺

　喜多さんと食事に行くのに、行きつけの店か？新規店にするか？検討した結果、喜多さんの行きつけの店で、無国籍料理の鵠沼食彩に行くことに。喜多さんの行きつけといっても、おらも数回連れられて、２年ぶりの訪店。しかし、行ってみたら、何と！「麺処　くげ麺」というラーメン屋になっているのでビックリ！(◎o◎)
　まぁ、元々はJR戸塚駅西口にあったラーメン屋さんだからね〜。再開発のために立ち退いて、代替地の藤沢市鵠沼で13年ほど無国籍料理店を営んでいたけど、原点に戻って、４月９日からラーメン屋になったそうです。行きつけの店のつもりが、思いがけず新規店の開拓？になっちゃった。(^-^;

　おらはメニュー１番目の醤油麺、喜多さんは２番目の味噌麺を注文。醤油スープは埼玉県のヤマキ醸造のこだわり醤油：蔵出し醤油を使用しています。醤油の味が前面に出て、ほのかに魚介系の香り。しかし、醤油の味が前面…ってゆーか、醤油の味が出しゃばりすぎて、塩っぱい。麺はストレートの細麺。麺の茹で加減は硬めでおら好み。

　喜多さんの味噌スープを一口もらったら、野菜の甘みが出ているのか？味はまろやか。おらはこの味噌味は好き♥　次回は味噌麺を注文むよ〜。
　ごちそうさまでした。(^-^)ｖ

とら丼の狸印

【ラーメン】

神奈川県藤沢市鵠沼海岸６丁目８−１１